(资料图片仅供参考)

哈喽 小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到剁椒鱼头的做法 最正宗的做法_剁椒鱼的做法方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于剁椒鱼头的做法 最正宗的做法_剁椒鱼的做法的相关内容。

1、先把鱼清理干净(请卖鱼的老板来宰鱼，但是自己动手很麻烦！)，鱼的肚子里有一层黑膜。一定要清洗干净，然后在鱼的两边斜划两下；

2、将葱切段，香菜切段，姜切丝，一部分姜切末；

3、把姜末放在鱼的肚子里，可以大大降低鱼的腥味；

4、锅里放油，油热后放入鱼，小火煎至两面微黄；

5、加入适量的盐，撒上料酒，加入少许花椒、姜和适量剁椒；

6、然后加入两小碗水，大火烧开，滴几滴香油，转小火煮5分钟左右；

7、加入葱花、香菜和少量酱油。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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